Salonendi.ru

Женский журнал "Леди"
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

90 дней раздельного питания: польза или вред, ClasniVesti

90 дней раздельного питания: польза или вред?

Популярность именно этого подхода обусловлена лишь наличием печатного издания.Меню раздельного питания на 90 дней — книжка польских авторов, из тех, которые активно продавались через магазины товаров почтой в прошлом десятилетии.

О чем оно? О пользе раздельного питания, конечно же. А по сути книжка представляет собой сборник рецептов. Какие блюда там представлены? Все, которые были популярны среди активно оздоравливающегося населения. Ну, к примеру, отбивные из куриной грудки и морковные салаты. Авторы книжки Б. Хробат и М. Поляншек утверждают, что за 90 дней, то есть за 12 недель, можно избавиться от 25 кг лишнего веса.

Действительно ли можно сбросить 25 кг за 3 месяца

Рекомендованная всеми медицинскими организациями скорость похудения — не более 500 г в неделю, если нет высокой степени ожирения, и не более 1 кг в неделю, если таковая имеется. Получается, что даже человек с ожирением может безопасно сбрасывать не более 4 кг в месяц, следовательно 25 кг — это очень оптимистичный прогноз.

Авторы статей о «90 днях раздельного питания» утверждают, что это прямо-таки инновационный метод, который и сжигает жир, и оздоравливает одновременно. Однако таких впечатляющих результатов можно достичь лишь при совпадении ряда условий:

  • вы никогда раньше не сидели на диетах. То есть, вы интересуетесь здоровым питанием и читаете статьи, и даже пытались похудеть когда-то в прошлом, но 12 недель, предшествующих диете, вы провели не на дефиците, а на поддерживающих калориях;
  • ваше обычное питание насыщенно солью, сахаром и приправами, способствующими задержке жидкости;
  • вы особенно-то не занимались спортом и физическими упражнениями никогда и планируете, как минимум, регулярно ходить пешком, находясь на этой диетической программе.

Внимание: если вы считаете, что сможете сбросить 25 кг только за счет жира, стоит пересмотреть свое отношение. Меню диеты 90 дней раздельного питания достаточно активно способствует «сжиганию» мышц и может стать причиной того, что по итогам похудения существенно замедлится обмен веществ. Диета сложна технически и требует существенной подстройки тренировочных планов под ограничительный рацион.

Принципы организации меню по 90 дням раздельного питания

Если в классическом питании от Г. Шелтона было всего несколько принципов, тут их масса. Шелтон предлагал своим последователям:

  • есть источники белка только с некрахмалистыми овощами;
  • крахмалистые источники углеводов, например, корнеплоды и каши, есть исключительно с зеленью, но не с кислыми фруктами;
  • фрукты, по возможности, есть отдельно и не смешивать кислые и сладкие;
  • орехи и семечки тоже есть отдельно;
  • употреблять пишу, только «заработав» ее, то есть начинать день с посильной физической активности и лишь затем есть.

Польские авторы же предлагают организовать питание по определенной схеме:

  • день белков — только мясо, рыба, молочные продукты и плюс один небольшой кусочек хлеба;
  • день крахмалистых углеводов — каши, бобовые, хлеб без молока и яиц, а также все возможные корнеплоды с высоким содержанием крахмала от обычной картошки до батата;
  • день сладких углеводов — выпечка, сладости, мучные изделия;
  • день «витаминов» — овощи, орехи и фрукты.

Все это нельзя смешивать между собой и следует чередовать день за днем. Таким образом, рацион получится дефицитным по белку в плане «средненедельного» количества протеина на 1 кг массы тела, вероятно, избыточным по углеводам в силу наличия аж 3 углеводистых дней подряд, и будет представлять собой своеобразное углеводное чередование наоборот.

Помимо правила чередования есть еще и дополнительные принципы, которые тоже надо соблюдать:

  • как таковой, завтрак в системе приемов пищи отсутствует. До 12 часов дня можно съесть фрукт, орехи или выпить натуральный сок, однако как поступать в белковые дни, а также в дни, когда поедание фруктов не предписано, не ясно;
  • фрукт, сок и прочее считаются отдельным приемом пищи, добавлять к ним творог, йогурт и молоко нельзя;
  • обед и ужин должны распределяться между 12 и 20 часами, причем обед должен быть основным приемом пищи, более обильным, чем ужин. На обед следует есть условно в 2 раза больше, чем на ужин;
  • нельзя есть без чувства голода. Если наступило «формальное» время приема пищи, но вы еще не голодны, стоит пропустить прием пищи и дождаться, когда организм захочет есть.

Как это работает по мнению авторов и на самом деле

Авторы и последователи подобных вещей считают, что раздельное питание на манер «90 дней…» работает следующим образом:

  • организм учится усваивать пищу полностью и получать все необходимые вещества из нее;
  • пищеварение улучшается, обеспечивается полное усвоение витаминов;
  • обмен веществ «восстанавливается» и человек худеет сам собой.

Какого-либо выхода из диеты нам не предлагают, так как авторы считают, что их детище является подходящим стилем питания на всю жизнь. Обычно пишут, что диета 90 дней раздельного питания помогает и восстановить здоровье. В частности, утверждается, что она помогает избавиться от всех заболеваний, связанных с ожирением — диабета, повышенного давления, холестериновой болезни, заболеваний сердца, сосудов, суставов, опорно-двигательного аппарата.

Среди преимуществ авторы диеты называют и тот факт, что система не содержит запрета на сладкое, напротив, есть целый день, чтобы есть углеводистые и сладкие продукты, и восстанавливать гликогеновые депо. Это должно в теории оказать мощный психологический эффект и избавить от сахарной зависимости. Ведь если каждый четвертый день вам можно есть пирожные, вы же не будете есть их каждый день и стремиться к тому, чтобы они стали основой постоянного рациона?

По мнению авторов системы, она должна способствовать нормализации пищевого поведения у сладкоежек. Примерно то же самое утверждается и про белковые продукты. Якобы, многие люди не едят их просто из-за отсутствия дисциплины в процессе построения рациона. Стоит только поставить белковый день каждые 4 дня и заставить себя есть такие продукты, как все нормализуется, и человек сможет получать достаточное количество аминокислот без особого насилия над собой.

На самом деле, эта диета, как и другие странные системы питания, основанные на ограничении общего количества пищи какими-то альтернативными способами, просто способствует уменьшению общего количества потребляемой пищи. Меньше еды, меньше калорий, дефицит, сжигание жира — вот такая простая логика.

Научная обоснованность 90 дней раздельного питания

А вот с научной обоснованностью и даже с клинической апробацией у 90 дней раздельного питания сплошные проблемы. Система не подтверждена научными исследованиями, более того, классическая диетология и гастроэнтерология отказывают ей в эффективности и целесообразности. Основной постулат поклонников раздельного питания — пища не усваивается совместно, белки не могут перевариваться с углеводами, их совместное употребление вызывает гниение и брожение пищи в кишечнике, заболевания и лишний вес.

Соответствует ли это физиологической действительности? Нет, так как белки и углеводы в любом случае перевариваются в разных отделах ЖКТ и посредством разных ферментов. У организма нет никаких проблем с тем, чтобы обработать сложные углеводы альфа-амилазой, и переварить, и обработать белки более кислотными ферментами, чтобы они «разбились» на аминокислоты. Да и с перевариванием жиров у него тоже нет никаких проблем, пока секретируется липаза.

Проблемы теоретически могут возникать при заболеваниях, при которых нарушена секреторная активность ЖКТ, а также у тех людей, которые активно принимают блокаторы пищеварительных ферментов в желании похудеть.

Читать еще:  Диетическое питание после отравления

А теперь добавим немного логики. Если у человека проблемы с усвоением макронутриентов, будет ли он набирать лишний вес? Очевидно, что нет, т.к. более вероятно, что его рацион будет, скорее, «дефицитным» по количеству энергии, нежели содержащим много лишних калорий. Так что тезисы про «плохо усваивается пища и мы полнеем» несколько лишены логики.

Не лечит раздельное питание и «популярные» заболевания, связанные с лишним весом. По крайней мере, в том виде, в котором нам предлагают его польские авторы, точно не лечит.

Диабет и предиабетические состояния накладывают строгий запрет на употребление простых углеводов, тем более не надо делать отдельный день с ними. Заболевания сосудов и сердца требуют контроля употребления твердых жиров, но не их полного исключения.

В целом рекомендации по диетическому питанию с такими заболеваниями требуют, чтобы вы ели исключительно сбалансированную пищу и в дробном стиле, так что с питанием по аппетиту в том виде, в котором оно предлагается нам в книге про раздельное питание, может и не сложиться.

Примерное меню 90 дней раздельного питания

  • Белковый день

Завтрак (ланч, 12 часов дня): яйцо-пашот, либо крутое, либо всмятку, главное — не жареное, бульон — не более 1 стакана, 1 кусочек цельнозернового хлеба, ломтик куриной грудки.

Ужин: порция говядины на гриле, без соусов и заправок, либо любое другое мясо, можно чередовать с рыбой и морепродуктами.

  • Крахмальный день

Ланч: большая порция рагу из бобовых, либо гречневая каша, либо коричневый рис.

Ужин: меньшая порция бобовых, либо картофель или батат на пару.

  • Углеводный день

Ланч: любая бездрожжевая выпечка из серии вегетарианских, то есть без муки и яиц.

Ужин: любые сладости, которые нравятся, плюс долька темного шоколада.

  • Витаминный день

Ланч: фруктовый салат с орехами и семечками, без масляной или сливочной заправки строго.

Ужин: овощной салат с орехами либо семечками.

Польза и вред «90 дней раздельного питания»

В смысле скорости и качества похудения диета ничем не примечательна, на самом деле. Если обеспечить ровно такую же калорийность смешанным питанием, человек сбросит вес с той же самой скоростью. Но почему же 90 дней раздельного питания постоянно обсуждают, если не сказать — критикуют? На самом деле, эта диета представляет собой вариант несбалансированного питания и придерживаться ее в течение целых 90 дней — довольно странный выбор, особенно для человека, ведущего активный образ жизни.

Прежде всего, меню белкового дня не содержит клетчатки. Ее отсутствие — практически гарантия нарушения пищеварения в этот день. Возможны запоры и в сутки после белкового дня. Кроме того, есть только одно мясо или рыбу, либо яйца — довольно непривычно и может отразиться и на качестве насыщения также.

  • «Крахмалистый» день напоминает по своему составу меню беднейших стран Африки, которое было оценено как самое несбалансированное официальными органами ВОЗ. Оно не содержит белка и может стать причиной снижения сопротивляемости организма инфекциям. Оно полностью лишено полезных жиров и довольно-таки бедно витаминами и минералами. Даже если обеспечить себе рацион из разнообразных круп и бобовых, у организма почти нет никаких шансов на получение полного необходимого количества витаминов и минералов.
  • «Углеводный день» — вообще «мечта диетолога». Прежде всего, если уж есть сладости, их имеет смысл перенести на время до и после силовой тренировки, а не на ужин, когда инсулиновый уровень неплохо было бы понизить перед сном. Существенные колебания инсулина вечером могут привести к бессоннице и вызывают таковую у большинства людей. Кроме того, сладости плохо насыщают, что усугубит картину еще и муками голода. В общем, все это выглядит весело в теории, но очень не способствует похудению на практике.
  • А что до овощно-фруктового дня, так это — банальная разгрузка, со всеми вытекающими. Употребление такой пищи способствует усилению перистальтики, а если салаты еще и не солить, то будет и мочегонный эффект.

В целом же, не надо обольщаться на темы сытности и комфортности этой диеты. Вы будете испытывать голод, причем довольно сильный. На поверку получается, что мы будем есть 2 раза в день плюс возможные перекусы фруктами, а это ничтожно мало, конечно же, не обеспечит и трети потребности в питательных веществах.

Питаясь в таком стиле и не имея особых талантов по поглощению огромной порции пищи за раз, довольно сложно «наесть» более 1200 ккал в сутки. Это и есть основная причина эффективности «90 дней…». Но стоит ли сидеть 12 недель на экстремально низкой калорийности? На самом деле, это не самая продуктивная стратегия. Такие низкие калории ни к чему, кроме критического замедления обмена веществ обычно не приводят. Стоит серьезно задуматься, нужно ли это вам и что это даст, прежде чем экспериментировать со здоровьем подобным образом.

Диета 90 дней раздельного питания меню, отзывы и рецепты

Раздельное питание!30 лет опыта на раздельном питании/Отзыв.Раздельное питание для похудения. [email protected]

Многие желающие похудеть мечтают найти способ избавиться от лишних килограмм и при этом не ограничивать себя в пище. Именно для таких случаев существует диета «90 дней раздельного питания». От других методик похудения она отличается не только своей продолжительностью, но и завидным разнообразием меню.

Основным принципом диеты 90 дней является раздельное питание, но при питании разрешается сочетать различные продукты. Меню диеты «90 дней раздельного питания» в отличие от других диет разрешает употребление мучного и сладкого. Цель 90 дневной диеты в ускорении процессов метаболизма и выработке правильного пищевого поведения. При этом отсутствуют строгие гастрономические ограничения.
РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ/МОЕ МЕНЮ

Как очевидно из названия диеты, длится она три месяца. По своей стоимости диета сопоставима с повседневными расходами на питание. Можно применять 90 дневную диету в качестве постоянной системы питания. Можно сочетать данную методику похудения с занятиями фитнесом и активными физическими нагрузками. Результаты 90 дневной диеты раздельного питания варьируются от 3 до 25 килограмм, в зависимости от первоначального веса и цели.
ДИЕТА РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ до 15кг в месяц ЧАСТЬ 2 ПРАКТИКА./DIET. SEPARATE NUTRITION. PRACTICE

Имеет диета «90 дней раздельного питания» и противопоказания. Не рекомендуется применять ее при заболеваниях пищеварительной и выделительной системы, при беременности и в период лактации. При сильном ожирении такую диету, как впрочем, и любую другую, можно использовать только под наблюдением специалиста.

Принцип 90 дневной диеты раздельного питания

Все меню 90 дневной диеты разделено на 4-х дневные этапы:

В первый день употребляется только белковая пища. Второй день — крахмальная пища. Третий день — углеводная пища. Четвертый день — витаминная пища.

При этом в каждый 29 день диеты необходимо устраивать разгрузочный день , в который разрешается употреблять только воду. Последний прием пищи должен быть не позднее 8 часов вечера. Самая небольшая порция пищи принимается за завтраком, в обед количество еды увеличивается, а на ужин потребляется порция равная половине обеда. В промежутках между едой можно есть по одному любому фрукту.

Рецепты диеты «90 дней раздельного питания» могут быть разнообразными. Основным условием является использование только разрешенных продуктов.

Дни диетыРазрешенные продукты
БелковыеЯйца, рыба, мясо, молочные продукты, сыр, творог, овощи (кроме картофеля), бульон, цельнозерновой хлеб.
КрахмальныеЗлаковые, бобовые, любые овощи, овощной бульон, цельнозерновой хлеб.
УглеводныеКрупы, мучные блюда, любые овощи, бездрожжевая выпечка без молока и яиц, пирожное или печенье на ужин + темный шоколад.
ВитаминныеРазмоченные сухофрукты, свежие фрукты, семечки и орехи, фруктовые и овощные соки.
Читать еще:  Питание для чистки организма

Меню 90 дневной диеты раздельного питания

В течение всей диеты «90 дней раздельного питания» ежедневный завтрак состоит из одних и тех же продуктов. Все остальное меню планируется на основании личных предпочтений. Примерный распорядок питания на 7 дней выглядит следующим образом:

День диетыМеню на день
I. Мясной, белковыйЗавтрак — стакан любых свежих ягод и 1-2 любых фрукта. Обед — 150 г лососевого стейка, 100 г зеленого салата.

Полдник — сандвич с помидорами, курицей и салатом-латук.

Ужин — стакан ряженки и кефира.

II. Овощной, крахмальныйЗавтрак — стакан любых свежих ягод и 1-2 любых фрукта. Обед — 250 г рагу из овощей,

Полдник — 200 г жареный с сельдереем и куркумой.

Ужин — немного сухофруктов.

III. Вкусный, углеводныйЗавтрак — стакан любых свежих ягод и 1-2 любых фрукта. Обед — 300 г домашней пиццы.

Полдник — спагетти с базиликом и томатным соусом.

Ужин — чай с бисквитом.

IV. Фруктовый, витаминныйЗавтрак — стакан любых свежих ягод и 1-2 любых фрукта. Обед — 250 г фруктового салата.

Полдник — 200 г запеченных с корицей яблок.

Ужин — несколько кусочков дыни.

V. БелковыйЗавтрак — стакан любых свежих ягод и 1-2 любых фрукта. Обед — 250 г салата из зеленого салата, авокадо и бобовых.

Полдник — 200 г омлета с ветчиной и сыром.

Ужин — нежирный творог.

VI. ОвощнойЗавтрак — стакан любых свежих ягод и 1-2 любых фрукта. Обед — 200 г баклажан, потушенных с морковью и чесноком, 50 г хлеба.

Полдник — 200 г запеканки из картофеля с зеленью.

Ужин — один банан.

VII. УглеводныйЗавтрак — стакан любых свежих ягод и 1-2 любых фрукта. Обед — 250 г овощной лазаньи.

Полдник — 150 г любого пирога.

Ужин — чашка сладкого горячего шоколада.

Дополнительные рекомендации 90 дневной диеты

Для большей эффективности диеты «90 дней раздельного питания» можно воспользоваться некоторыми полезными рекомендациями:

овощи употреблять только в отварном или тушеном виде, свести к минимуму потребление фруктов и отказаться от хлеба; использовать минимальное количество жира; выбирать продукты с минимумом предварительной обработки; готовить блюда самостоятельно и по возможности не использовать полуфабрикаты, при этом допустимо использование умеренного количества соли, специй, трав и различных соусов.

Выход из 90 дневной диеты и ее результаты

Для закрепления полученных результатов по завершении диеты 90 дней рекомендуется правильно из нее выходить. Необходимо продолжать соблюдение основных правил диеты:

есть фрукты на завтрак; продолжать питаться по правилам раздельного питания ; соблюдать график приема пищи.

Все отзывы о диете «90 дней раздельного питания» сходятся в одном: за три месяца организм привыкает к определенному режиму питания и диета превращается в привычку, организму не требуется большое количество еды, потребляемой пищи хватает для сохранения энергии в течении всего дня и лишний вес не набирается.

Конечные результаты 90 дневной диеты могут существенно различаться. Так при наличии небольшого количества лишних килограмм, за месяц будет происходить потеря 1-3 килограмм. Если же диета применяется людьми тучными, то можно потерять до 25 лишних килограмм.

Основное преимущество 90 дней диеты с раздельным питанием в том, что лишний вес уходит безвозвратно, поскольку полностью перестраиваются процессы метаболизма.

Видео с мифами о раздельном питании

Видео с лекцией о раздельном питании

Видео с таблицей совместимости продуктов

Новости

Вот дурацкая привычка — сначала влезть куда-то, а потом уже подумать. И на этот раз такая же ситуация: сначала поспорил, а теперь думаю как выйти победителем, неохота ведь в дураках остаться. А поспорил

Cправочник по программе 3d Max на русском Здесь мы расскажем об Autodesk 3ds Max, интерактивном самоучителе по известной программе по созданию трехмерной компьютерной графики. Его назначение: синтез изображений, воссоздание фотографически детального

Уроки фотошопа обработка фотографий Читая статьи о Photoshop, я часто удивляюсь тому, насколько многие авторы усложняют решение по сути простых задач по обработке. Этим страдают и многие «монументальные» писатели, например Дэн Маргулис.

Ноутбук для обработки фотографий Сейчас есть ноутбук ASUS X55A Pentium B980 2×2.4Mhz/4Gb(max 4gb)/500Gb/15.6″1366×768. Win 8. Обработка фотографий в лайтруме и фотошоп доставляет неудобства. Все прилично подтормаживает, особенно лр(фотошоп

Диета 90 дней раздельного питания

90 дней диеты делятся на 4-х дневные циклы , в течение которых предлагается питание по следующей схеме:

1-й день – белковый . Употребляются молочные и мясные блюда, овощи, маленький ломтик хлеба.

2-й день – крахмальный . В меню сложные углеводы – крупы, бобовые, корнеплоды, овощи.

3-й день – углеводный . Праздник для сладкоежек – выпечка без яиц и молока, мучные изделия, на ужин – сладости.

4 день – витаминный. Предлагаются только фрукты, орехи и семена, при желании также овощи.

В течение 90 дней планируется провести 3 разгрузочных дня (получается каждый 29-й день).
Есть в эти дни не разрешается. Можно только пить чистую негазированную воду. Разгрузочный день нужно всегда планировать за витаминным и до белкового.Также важно придерживаться режима питания. Основные приемы пищи нужно планировать с 12 до 20 часов. С утра и до 12 часов следует есть как можно меньше, употребляя в основном фрукты, некалорийные напитки и воду. В день нужно выпивать минимум 2 литра воды. Натуральные соки без сахара, хотя и разрешаются, рассматриваются как отдельный прием пищи. Ежедневно в обед предлагается большая порция, на ужин – вдвое меньше. В качестве перекуса можно съедать один фрукт
Продукты:
Помимо фруктов на завтрак предлагаются следующие продукты исходя из назначения каждого дня.

Рыба, морепродукты (креветки и др.). Мясо (курятина, говядина, индейка, телятина, крольчатина, баранина). Яйца. Молочные и кисло-молочные продукты.Стакан бульона в обед.Овощи кроме крахмалистых (картофеля). Ломтик цельнозернового хлеба в обед.

Овощи любые, в том числе картофель.Овощной бульон. Бобовые. Рис, гречка, другие злаки.Ломтик цельнозернового хлеба в обед.

Гречка, ячмень, другие крупы.Мучные изделия: макароны, лепешки и т.д.Овощи любые, специи, томатная подлива.Выпечка без дрожжей без яиц и молока (блины, вафли, печенье).Мороженое или 3 небольших печенья.На ужин — полоска черного шоколада.

Фрукты, сухофрукты (можно в виде компота).Орехи, семечки (порция 25 граммов).Свежие овощи.Овощные и фруктовые соки.
Важно повысить уровень двигательной активности. Для сохранения стройности придется полюбить фитнес или, как минимум, ежедневные пешие прогулки.

Исключительно полезные, почти полностью белковые, котлеты. Попробуйте, необычно и вкусно!
Что потребуется:

Грудка куриная 1 шт (250-300 гр)
Творог 1 пачка (200-250гр.)
Капуста брокколи замороженная 0,5 пачки (200-250гр)
Яйцо 1 шт
Соль, перец
Приправы, чеснок, свежая зелень – по желанию

Брокколи промыть в холодной воде, чтобы она слегка разморозилась.
Куриную грудку и подтаявшую брокколи пропустить через мясорубку или измельчить в измельчителе. Если творог с комочками, размять или тоже измельчить.

Добавить в фарш творог, яйцо, соль, перец, приправы, чеснок, зелень, все перемешать.

Смочить руки водой и вылепить котлеты, обязательно смачивая руки в воде перед тем, как взять новую порцию.

Готовить в пароварке 25-30 мин.

Брокколи придает котлетам бОльшую нежность, творог как творог не ощущается, а придает сырный оттенок вкусу куриных котлет.

Ооочень вкусная перловка.
Нежная, кремистая, с необычным вкусом!

Пропорции на одну порцию:

2 ст.л. перловки
небольшой кусочек тыквы
1 зубок чеснока
кусочек луковицы

соль
белый перец
молотая сладкая паприка
мускат
петрушка свежая

Перловку на ночь замочить в холодной воде. Утром воду слить, промыть крупу. На капле оливкового масла спассеровать мелко нарубленный чеснок, лук. Добавить нарезанную кубиками тыкву. Добавить перловку, налить воды, чтобы уровень ее был чуть выше. Довести до кипения. Приправить. Готовить на тихом огне, под крышкой минут 30 до испарения жидкости. Потом дать еще настояться.
Подавать посыпав петрушкой.

В место блинов сделала блинчатый тортик.

ПЕРЛОВАЯ КАША ( для лентяев )

1 стакан крупы промыть и засыпать в кипящую воду.Дать покипеть 5-7 минут, откинуть на сито.
В кастрюлю влить 3,5 стакана воды и посолить ( 0,5 ч.л.).Когда закипит , положить обваренную крупу и варить до готовности.На медленном огне, пока вода не выкипит.Поставить кашу упревать на 1 час.

Перловая каша — прекрасная основа для салатов и супов.

Гороховая каша от

СообщениеАвтор
Цитата:
Уртика http://forum.say7.info/topic5573.html

Здравствуйте! А я варю горох без предварительного замачивания. Мелкий колотый горох варится 40 мин, а купный колотый горох — час. Я варю так: промываю горох раза три, заливаю его холодной водой (примерно на 1,5 фаланги пальца), ставлю на сильный огонь. Варю в чугунке. По мере выкипания воды добавляю холодную воду. От этого горох варится быстрее. Главное сильный огонь и толстостенная посуда. Солю в самом конце. Можно добавить мелконарезанную морковь через 20 мин. после закипания гороха. Когда горох начинает развариваться, огонь убавляю почти до минимума, солю и накрываю крышкой, но не наглухо. Оставляю небольшую щель, так он томится мин 15-20. Последний раз, пред закрытием крышки, воды добавлять нужно в зависимости от того каую кашу вы любите (жидкую или сухую). На медленном огне ваода почти не выкипает. сколько нальете, такаю кашу и получите.
На две 200 мл кружки гороха у меня уходит около трех литров воды.
P.s.: Чтобы избежать вздуя живота после поедания гороха — не пейте чай после еды часика три)))

Я сначала обжарила копченые ребрышки с морковкой, а затем все по рецепту.
Вкусно!

90-дней раздельного питания

Система раздельного питания существует давно.Но совсем недавно два словенца Бреды Хробат и Мойцы Поляншек разработали на основе раздельного питания собственную 90-дневную диету, которая стала очень быстро одной из самых популярных диет в мире. «90-дневная диета раздельного питания. Вкусные блюда на 90 дней» – книга, которая моментально стала бестселлером, переведена на десяток языков. Это ещё раз подтверждает эффективность раздельного питания – не только как системы, помогающей похудеть, но и как системы, нормализующей обмен веществ и улучшающей здоровье.
У вас 25 килограмм лишнего веса? Вы можете сбросить и их, если будете чётко следовать диете. Если же вам надо сбросить не так много, то вы в любом случае достигнете своей оптимальной формы. Авторы диеты утверждают, что процесс похудения будет продолжать и дальше, после окончания диеты, есть продолжать соблюдать принципы здорового питания.
Несмотря на то, что основа 90-дневной диеты – раздельное питание, что предполагает строгие правила соблюдения сочетания продуктов, словенцы предложили не только правильно сочетать жиры, белки и углеводы, но ещё и разнести продукты по дням. Таким образом, девяносто дней диеты разделены на циклы по четыре дня:
Первый день: белковый (необходимо есть мясо и молочные продукты, дополнив их небольшим кусочком хлеба и овощами).
Второй день: крахмальный (необходимо есть бобовые, корнеплоды, крупы, а также овощи).
Третий день: углеводный (необходимо есть мучные изделия, выпечку, но без молока и яиц, поужинать можно сладостями: пирожными, шоколадом, мороженым).
Четвёртый день :витаминный (необходимо есть только фрукты, семена, орехи, при желании добавить овощи).
Учтите, что каждый 29-ый день будет разгрузочным, то есть целый день надо пить только негазированную чистую воду. Не забывайте, что разгрузочный день должен идти следом за витаминным. За всё время диеты, как несложно посчитать, таких дней будет всего три.
Авторы диеты рекомендуют не пренебрегать графиком питания. То есть основные приёмы пищи, а именно обед и ужин, должны приходиться на период с 12 до 20 часов. Завтрак должен быть наименее калориен, а с утра и до полудня следует есть как можно меньше – отдавая предпочтение фруктам, некалорийным напиткам и воде. В течение дня следует выпивать не менее 2 литров воды. Несмотря на то, что натуральные и не подслащенные ничем соки допускаются, они считаются за отдельный приём пищи. На ужин порция должна быть в два раза меньше, чем в обед. Если возникает чувство голода, между приёмами пищи позволяется съесть один фрукт.
Ниже приведён список разрешённых продуктов на каждый из дней (кроме фруктов на завтрак):

Белковые дни
*Любое мясо (свинина, телятина, говядина, крольчатина, курятина, индейка…).
*Любая рыба, морепродукты.
*Яйца.
*Творог, сыр, любые молочные продукты.
В обед выпить стакан бульона (можно и из бульонного кубика).
Допускаются любые овощи, кроме крахмалистых.
В обед разрешается съесть небольшой кусочек цельнозернового хлеба.

Крахмальные дни
*Любые бобовые: горох, фасоль, чечевица, нут, соя.
*Разные злаки: перловка, рис, гречка, пшёнка и т.д.
*Любые овощи, не исключая картофель.
*Бульон овощной.
В обед разрешается съесть небольшой кусочек цельнозернового хлеба.

Углеводные дни
*Мучные изделия: макароны, крекеры, лепёшки, основа под пиццу.
*Любые крупы: ячмень, гречка, просо и другие.
*Любые овощи, специи, томатная подлива.
*Выпечка без дрожжей, яиц, молока: блины, печенье.
Обязательно съесть полоску тёмного шоколада на ужин!

Витаминные дни
*Фрукты в любом виде, возможно добавление подсластителя.
*Размоченные в воде сухофрукты (воду тоже можно выпить).
*Семечки, орехи (25 грамм).
*Овощи свежие.

Эта диета хорошо переносится, она сбалансирована и эффективна. Если не пренебрегать физическими нагрузками, процесс похудения можно ускорить.

После окончания диеты постарайтесь придерживаться принципов раздельного питания.

Основные правила диеты:

ЗАВТРАК
На протяжении всех 90 дней он примерно одинаков (например, два яблока или две груши, стакан ягод или любые сезонные фрукты). Сочетать фрукты можно по вашему желанию, но для лучшего пищеварения лучше есть один вид. Кроме того, свежие фрукты можно заменять сухофруктами (8 шт.) или соками. Главное, в соках не должно быть сахара. Особенно рекомендуется лимонный фреш.

— строго соблюдайте график приемов пищи. Обед и ужин должны быть съедены в период от 12.00 до 20.00, а завтрак должен быть наименее калорийным;

— каждый день в обед вы съедаете большую порцию, на ужин – в два раза меньшую.

— с утра до полудня следует есть как можно меньше, предпочитая фрукты и пить много воды;

— за день необходимо выпивать не менее 2 литров чистой питьевой воды;

— соки считаются отдельными приемами пищи, предпочтительно натуральные;

— при желании между приемами пищи можно съедать один фрукт.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector